岁月静好的幸福“食”光
本文转自：西宁晚报
我叫靳发顺，家住门源回族自治县西滩乡东山村，要说2023年，最让我感到幸福的事，那便是我们村开办的西滩乡东山村老年人综合服务中心幸福食堂，就让我和大家说一说我们在幸福食堂里的那些幸福“食”光。
一日三餐是老百姓生活最基础的大事，也是幸福感最根本的来源。但是这几年，年轻人都外出打工挣钱，村内的留守老人、孤寡老人较多，老年人“吃饭难”是个普遍存在的问题。
大多数老人基本都是馍馍、清茶对付两口，日积月累导致老人身体营养跟不上。去年西滩乡积极争取各类项目资金60余万元，改建东山村老年人服务中心1处，同时在全乡范围内逐步开展幸福食堂建设工作，目前已有5个村的幸福食堂开始运行。
“幸福食堂开业了，老年人可以到食堂吃饭了！”听到村党支部书记王进寿的话，我心里乐开了花。随后他叫上和我同村的老伙伴一起去食堂，看看这个幸福食堂，到底能不能让我们感到“幸福”。
中午十二点，我们到达西滩乡东山村老年人综合服务中心幸福食堂，大厅内热气腾腾，香气扑鼻，后厨正有条不紊地忙碌着。不一会土豆丝、青椒炒肉、熬饭……丰富可口的家常饭整齐地摆放在了饭桌上，弥漫出诱人的香气。20多位老人，三三两两坐在一起，一边拉着家常，一边品尝着美味可口的午餐。
吃过幸福食堂的饭菜，大家都愿意提前来到食堂，唠着家常等待开饭。“你看！这是咱中午要吃的菜，是不是看着就好吃……”在食堂吃饭的时候，我给在外打工的儿子打了个视频电话，让他们看看，党和国家把我们这些老人照顾得有多好，我儿子当时笑着说：“村里开了幸福食堂，我们儿女在外可以安心挣钱了，不用再担心老人没人照顾吃不上饭了，感谢党，感谢政府，大家的生活越来越好了。”
“幸福食堂”主要服务对象是村里的老年人和残疾人，食堂每天的饭菜，无论是食材选择、口味特色，都会针对我们老年人的身体情况，安排营养均衡的特色餐饮，充分满足老人用餐需求。
“为保证食品安全，食堂选定了质量与信誉过硬的食材供应商，对食材质量严格把关，对不符合食堂要求的食材一律退回……”不久前，食堂开业，食堂负责人带着我们参观食堂，着重介绍食堂食品安全问题，还跟我们讲了餐前对桌椅、碗筷是如何消毒等问题，让我们老年人吃得放心。
光是吃饱饭还不行，乡上还为西滩乡东山村老年人综合服务中心配备了阅览室、棋牌桌、按摩椅等文化娱乐设施设备，切实为我们老年人打造了一个便捷、舒心、温暖的好场所，让老人在家门口真正实现老有所养、老有所乐。（特约记者 丁玉梅）
